Из всех речных рыб для копчения лучше всего подходит жерех, хоть он и считается костлявым и суховатым. При любом способе...

Иногда твое любимое увлечение может кардинальным образом изменить всю твою жизнь и копчение как бизнес станет новым источником доходов. Чтобы...

Вкусен суп из чечевицы с копчёностями! Его лёгкая структура и приятный аромат возбуждают аппетит. Доступные продукты, простые рецепты позволяют без...

Приготовить осётр можно горячим и холодным методом копчения. Эта сочная и ароматная рыба станет украшением на вашем столе. Копченый осетр...

Копченые креветки имеют очень пикантный вкус и приятный аромат дыма. Существуют различные рецепты копчения креветок, которые придутся по вкусу многим...

Копчёный лосось, приготовленный холодным либо горячим методом, считается настоящим деликатесом, благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Коптят либо целую тушку, либо филейную...

Скумбрия горячего копчения в мультиварке - это простой способ приготовить вкусный деликатес. Для этого рыбу необходимо предварительно посолить. Можно добавить...

Рыбу-меч можно коптить как горячим, так и холодным методом. Мясо данной рыбы плотное и нежное, практически не содержит костей. Она...

Пикша относится к семейству тресковых и идеально подходит для копчения. Ее мясо идентично свойствам трески: оно богато витаминами, микро- и макроэлементами,...